天冷之后，新鲜的水果总是“拔凉”，不少人吃了容易胃痛、腹泻。水果加热了再吃还有营养吗？浙江中医药大学附属温州市中医院药剂科副主任中药师林方芬在接受人民网采访时表示，一般情况下，水果生吃营养更丰富，怕凉的话用热水稍微烫一下即可。不过对于脾胃虚寒等特殊人群，熟吃也是不错的选择。此外，部分水果在加热后，不仅寒性会降低，还具有一定的养生效果。
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2024-12-12
人民网23天冷之后，新鲜的水果总是“拔凉”，不少人吃了容易胃痛、腹泻。水果加热了再吃还有营养吗？浙江中医药大学附属温州市中医院药剂科副主任中药师林方芬在接受人民网采访时表示，一般情况下，水果生吃营养更丰富，怕凉的话用热水稍微烫一下即可。不过对于脾胃虚寒等特殊人群，熟吃也是不错的选择。此外，部分水果在加热后，不仅寒性会降低，还具有一定的养生效果。